Kepta lašiša

Vienas iš A la Carte patiekalų.Greitai pagaminamas ir žuvies mėgėjams ypač patinkantis. Su wok daržovėm ir "duft" ryžiais. Ryžius mes verdame basmati, santykiu 1 dalis ryžių ir 1,5 dalies vandens, šiek tiek druskos ir kardamono. Užtenka 15min virimui. Daržovės irgi labai paprastai pagaminamos. Paprika, morkos, jaunos žirnių ankštys, cukinija ir šiaip tinka beveik visos daržovės. Supjaustomos norimo dydžio riekelėmis, pakepinamos sezamo sėklų aliejuje, baigus kepti(po kelių min) užpilamos sojos ir austrių padažais. Lašiša. Apkepama keptuvėje, tada kišama į gerai įkaitintą orkaitę kokioms 5-7min, prieš patiekiant apibarstoma juodomis sezamo sėklomis. Su žuvim iš prieskonių tinka kalendra.